Voor wie zich afvraagt hoe een krop dille eruitziet, daar is hij. De kop bestaat uit de bloem aan de bovenkant van de plant, het deel met meerdere stengels en kleine knoppen aan de uiteinden. (Na wat onderzoek heb ik geleerd dat je 1 eetlepel gedroogd dillezaad kunt vervangen door 1 kop verse dille.)
Hoeveel theelepels is een krop dille?
Op een dillekop zouden er misschien maar ongeveer 30 zaden zijn, niet eens een kwart theelepel. Als je denkt aan de totale vegetatieve massa, zoals de bladeren, enz., waarschijnlijk 2 theelepels of zo. Als je van dillesmaak houdt, ga dan naar 1 el om zeker te zijn. Vroeger gebruikten we 3 - 4 hele dillekoppen in qt-potten met dille-augurken.
Is het oké om dille te laten bloeien?
Dille is een tweejarige die meestal als eenjarige wordt gekweekt. De bladeren en zaden zijn culinaire smaakstoffen, maar de bloei zal de bladeren belemmeren en de pittige zaden opleveren. Bloei in dilleplanten kan worden voorkomen als u het sierlijke blad wilt bewaren voor kruiden.
Kun je dille gebruiken als hij eenmaal bloeit?
Dillebloemen zijn niet alleen een mooie toevoeging aan een bloemstuk, maar ze kunnen ook worden gedroogd om hun zaden te verzamelen, en je kunt ze ook eten! Voeg de bloemen toe aan een pot augurken, gebruik ze om een bord te garneren, voeg ze toe aan een salade of geniet ervan waar je de bladeren ook zou gebruiken.
Kun je de gele bloemen gebruiken op dille?
De bloem van de dilleplant lijkt ruwweg op Queen Anne's Lace en is stekelig, geel en, net als de bladeren en zaden, eetbaar. De bloem heeft een iets sterkere smaak dan de naaldachtige bladeren.
Is dille goed voor je hart?
Dille zit boordevol flavonoïden, waarvan is aangetoond dat ze het risico op hartaandoeningen en beroertes helpen verminderen. Maar dat is niet de enige reden waarom wordt gedacht dat dille de gezondheid van het hart verbetert. Onderzoek bij dieren toont aan dat dille ook het LDL-cholesterolgehalte kan verlagen.
Kun je verse dille gebruiken voor augurken?
Verse dille. Terwijl dille vaak wordt gebruikt in zowel verse als gedroogde vorm, heeft verse dille een veel scherpere smaak en aroma dan die van droge dille. Gebruik dillezaden in augurken, sauzen of voor ander gebruik wanneer verse dille niet beschikbaar is, maar je toch de smaak wilt geven.
Hoe gebruik je verse dille in augurken?
Heerlijke en gemakkelijke koelkast augurken Bereid potten door knoflookteentjes te pellen en te pletten en in een pot te plaatsen. Voeg peperkorrels, verse dille en hete pepervlokken en beitskruiden (indien gebruikt) toe aan potten. Was en snijd de uiteinden van de komkommers. Snijd komkommers in speren of plakjes en voeg toe aan potten.
Hoe maak je krokante augurken met dille?
5 geheimen voor knapperige en knapperige augurken
- Gebruik kleine, stevige komkommers.
- Pot ze direct na het plukken, of zo snel mogelijk.
- Week komkommers een paar uur in een ijswaterbad.
- Snijd het bloesemuiteinde van de komkommer af.
- Voeg tannines toe aan de pot.
Worden Claussen dille augurken gefermenteerd?
Deze augurken zijn niet gefermenteerd en bevatten geen probiotische activiteit. Ze zijn in de woorden van Weil, "dood". Ze zijn lekker, maar voeden de darmbacteriën niet op dezelfde manier als een gefermenteerde augurk.